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原创 美食精选:油淋海三鲜、凉拌卤牛筋、南瓜炖鸭块、香松脆茄子

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原标题:美食精选:油淋海三鲜、凉拌卤牛筋、南瓜炖鸭块、香松脆茄子

油淋海三鲜

材料:海蜇皮50克,海螺片50克,北极贝50克。黑豆苗150克,鲜花椒50克。酱油30克,麻油5克,花椒油20克,糖10克,鸡粉8克,水30克。

做法

色情韩国色情直播1、海蜇皮去咸味,切丝,焯水后过冰水。

2、海螺片焯水后过冰水;黑豆苗焯水,过凉备用。

3、把所有调味料充分搅拌,兑成捞汁备用。

色情韩国色情直播4、黑豆苗铺盘,摆上海蜇丝,螺片,北极贝,浇上汁,起锅加热花椒油淋上即可

凉拌卤牛筋

材料:鲜牛筋、五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末、盐、花椒油

做法:

1、把鲜牛筋治净,在沸水锅里汆一水后,捞出来冲洗干净,等到放入五香卤水锅小火卤1小时后,捞出晾凉。

2、出菜时,先把卤牛筋切成小条,纳盆后加香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油,拌匀便可装盘上桌。

南瓜炖鸭块

材料:鸭腿、南瓜、白糖、料酒、大料、葱姜蒜、盐、鸡粉、老抽、耗油

做法:

色情韩国色情直播1.鸭腿洗净切块焯水备用,南瓜切块、葱姜切片,蒜切丁,香葱切沫备用。

2.锅中热油随后将南瓜焯熟后捞出,建议放入漏勺中控油。

色情韩国色情直播3.锅中继续热油将大料炒香,随后放葱姜蒜和料酒继续煸炒。

4.紧接着将鸭块、老抽和蚝油倒入锅中,炒出香味儿后加水,随后放盐、白糖、鸡粉大火烧开,随后转中火慢炖15分钟。

色情韩国色情直播5.最后,倒入南瓜炖5分钟,撒上香葱即可装盘。

香松脆茄子

材料:茄子、肉松、甜椒、香菜、葱、大蒜、鸡蛋、生粉、脆皮粉、鲜辣粉、盐

做法:

1、 将茄子洗净切条后放入盐水和柠檬水中浸泡去涩,甜椒切成丁备用

2、 脆皮粉中加入大蒜、鲜辣粉、一点点盐、蛋清和水,调成脆皮糊,茄子拍上生粉后裹上脆皮糊

色情韩国色情直播3、 起热锅烧油,油热后放入茄条炸成浅黄色捞出,等油烧至八九成热的时候再将茄子放进去炸到金黄色捞出

4、 锅里倒适量油,放入甜椒爆香,加入肉松、大蒜翻炒均匀,再放入炸好的茄条,撒上香菜葱花,淋一点麻油就可以出锅啦


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